BagarBelle har varit i farten igen : )

Men denna gång blev det faktiskt inte några sötsaker utan matbröd, solrosbröd närmare bestämt. Fick för mig att jag skulle slänga ihop lite färskt bröd imorse och ojojoj vad gott och saftigt det blev.
Färskt bröd är värsta vardagslyxen. Det måste jag faktiskt börja göra lite oftare.

Det är sjukt mycket godare än köpt bröd, du håller koll på vad du har för ingredienser(med andra ord ... inget konstgjort skit och tillsatser) och det blir billigare i längden också! Jaa hembakt bröd är helt enkelt bäst på alla sätt och vis

 ; )

Det blev 9 små bräck och en limpa!
Skiiitbra ; ) Eller vad säger ni?

Min mamma har nyligen fyllt år, men hon och min far firade detta utomlands istället.
Eftersom de kom hem inatt blev det ett litet efterskott-kalas idag.
Jag hade bakat världens maffigaste chokladtårta till detta mycket speciella tillfälle haha ; D Mums!

Suprize suprize ... Jag håller på och bakar : )
om några veckor är det ju dags för kalas här hemma hos mig och då måste jag ju ha massor med godsaker att bjuda på, inte sant?
Jag har gjort muffins med minismarties igen! Jag gjorde en plåt med små formar som jag ska bjuda på när jag fyller år, och just nu står två stora muffins i ugnen. Det blev lite smet kvar så jag ska bjuda min lilla mor på fika tänkte jag : ) Japp det var allt från lilla mig .. for now! Talk to you later ..

PussPuss



Dessa ska jag bjuda på : )


Snart i min mage : ) Mums!

 .... Jag har bakat igen ; )
Jag fyller ju år om si sådär en månad, och men måste ju börja i tid. Det är ju många gäster som ska komma hit och fira mig då! Det blev cappuccino-muffins! Jag gjorde en vanlig chokladsmet och hällde ner massa cappuccino-bollar ; ) Det blev riktigt mumsigt faktiskt!
Hoppas bara mina gäster kommer att gilla dem också!
Time will tell ..

Gjorde både stora och små muffins. De små kommer att serveras på min födelsedag.

Jag ska ju baka ännu fler sorter och de måste ju orka smaka på alla ; )

Vad tycker ni .. Topping eller inte?

UPDATE;
Japp .. jag köpte lite choklad på maxi. Toppade även med krossade hasselnötter och varsin "cappuccino boll" (Finns bland naturgodiset i affären)


haha fint va? ; )

Nu är hon i farten igen, BagarBelle ; )
Igår tog jag en långpromenad och plockade då lite äpplen ..
Så nu står en stor, fin äppelpaj inne i ugnen.
Någon som är sugen?

 Nej ... nu måste jag springa och köpa lite vaniljglass : )

Idag har BagarBelle varit i farten igen ; ) hehe
Det blev en glaserad viktoriakaka. Detta var min ABSOLUTA favoritkaka när jag var liten. Jag ville jämt att mamma skulle baka den när jag fyllde år osv. och när jag själv blev tillräckligt stor var detta det första jag lärde mig att baka : ) Den är hur god som helst och jättelätt att göra ... kolla själva


Glaserad Viktoriakaka
2 ägg
2dl socker
1 dl vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

GARNERING:
1/4 dl Kokos att toppa kakan med (Jag älskar strössel och har alltid kört på det istället)
100 g margarin el smör
1 dl socker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vatten. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner detta i kaksmeten. Häll smeten i en smord bakform beströdd med kokos. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 40-45 minuter. Låt kakan stå några minuter innan du stjälper upp den på galler.Låt kakan svalna under bakduk.

(Rosta kokosflingorna till en vacker guldgul färg i en stekpanna under omrörning.)
Mät upp matfett, socker, äggula och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp blandningen några minuter under omrörning på svag värme. Låt krämen svalna något. Rör kraftigt så att den blir slät. Bred krämen över kakan medan den ännu är varm. Strö över kokosen. Förvara kakan svalt. Den går också bra att frysa.

Min står just nu i kylen och ska serveras till eftermiddagskaffet : )

Sorry för den dåliga uppdateringen men jag är inte direkt på topp just nu. Näsan rinner och jaa .. ni vet väl hur det är när man är tok förkyld. Hur som helst lyckades jag ändå baka igår : ) Så här blev det;

In i ugnen ... Färdigt : )


och åh så goda de blev ; )


Nu ska jag lägga mig och läsa När jag hör din röst och försöka krya på mig lite. Ta hand om er..

PussPuss

Japp nu har jag bakat och det gick väl sådär haha ...
Jag bakade chocolate cheesecake muffins för första gången och de blev makalöst goda. Men jag gjorde lite felberäkningar ; P För det första hade jag bara bullformar hemma så jag körde på det och för det andra hade jag i för mycket smet i formarna. När de kom ut ur ugnen var det nämligen ihopväxta haha

En sak är säker .. nästa gång jag gör dessa blir det antingen i riktiga muffinsformar, med mindre smet i varje, eller så gör jag dem i en muffinsplåt!

In i ugnen


Färdigt och ihopväxt,  men åh så gott ; )

Nu har BagarBelle varit i farten igen. Denna gång blev det morotskaka för att en viss Carolin hade beställt det ; )
Den här gången testade jag faktiskt ett nytt recept som skulle göras i en sockerkaksform. Den blev super god, men det var lite krångligt att få på glasyren så att det såg bra ut.
Jaja .. den blev kanske inte så jättesnygg, men den blev god som fan .. och det är ju huvudsaken eller hur?

Hungriga Carolin uppskattade kakan väldigt mycket, hon tog faktiskt flera bitar ; )

Mina brownies blev faktiskt lyckade. Det smakar dock väääldigt mycket choklad ; P Blev lite illamående efter smakbiten, men det blir nog mycket bättre när man har en klick grädde till som jämnar ut det hela.
Det godaste av allt är att det är hela hasselnötter i smeten. Det är så mysigt när det kommer en krispig nöt att tugga på, haha jag vet att jag är lite speciell ; )
Hur som helst gjorde jag klassiska rutor av halva kakan sen skar jag ut en rund bit som jag ska bjuda släkten på imorgon. Det blev väl därför lite som en choklad tårta istället. Men jag tyckte det var bättre att göra så eftersom då kan man välja själv hur stor bit man vill ha : ) hehe
Här kommer några bilder på mästerverket. 

Kakan och den blivande fudgen(glasyren)


Mums ; )