Afternoon tea
Ett litet tips till när man är i Göteborg på en onsdag;
Café Fröken Olsson har afternoon tea varje onsdag kl 16-20. Färska små bröd, massor med pålägg, deras hemmagjorda marmelad, kakor, muffins och mycket mer.
69:- rikstaler går det på, men det är det värt det.
Cannelloni
På request av brorsan och Erika kommer här mitt nya lilla mattips : )
Cannelloni med ricotta och bladspenat!
Det är faktiskt superenkelt och det blir överraskande gott! Du blandar bara ihop ricotta med tinat och hackad bladspenat. Kryddar lite med salt och peppar och häller ner blandningen i en spritser. Det går bra med en vanlig liten fryspåse eller något liknande också. Klipp bort ena hörnet och your good to go!
Ställ upp rören och fyll dem med röran. Lägg rören i en smord form och häll över berchamelsås. Ringla sedan lite tomatsås över och toppa med riven ost.
Efter 20 minuter i nedre delen av ugnen(i 225°C) har du helt plötsligt en underbar maträtt att bjuda på : )
Cannelloni
Fyllda ...
... med ricotta och bladspenat
Före- och efterbild!
Så jäkla gott!
Glassen med STORT G!
Jag tror jag dööör! Helst seriöst!
Från första skeden var det som en smakexplosion i munnen.
Att en glass(om ens något alls) kunde smaka såhär gott trodde jag inte var möjligt!
Fick med mig Ben & Jerrys nya smak Fairly Nuts från maxi idag … och den är heeelt GUDOMLIG!
Härlig rättvisemärkt vaniljkola-glass med brända mandlar och kolasås .. kan det bli bättre?
Det var som en ”glassorgasm”(?) i munnen!
Helt klart min nya B&J´s favorit!
Paranormal activity
Gillade ni The blair witch project kommer ni att älska den här.
Den handlar om ett par som upplever paranormala aktiviteter i sitt hus. Hela filmen är filmad av personerna själva och jag måste faktiskt erkänna att jag har haft lite sömnsvårigheter sen jag såg den. Usch den var verkligen jätteläskig och riktigt obehaglig! Så gillar ni sånt ska ni verkligen se den!
Här har ni en trailer:
Ryser fortfarande som fasen varje gång jag ser klipp från den!
Scary shit!
Kräftpastan!
Efter många förfrågningar om receptet på min kräftpasta lägger jag upp det här istället
Det blev ju en riktig hit förra lördagen här hemma, så det blir säkert en hit hos dig med ; )
Du behöver:
Tagliatelle
3 Morötter (om du vill ha det i pastan)
250g Kräftstjärtar
3 Vitlöksklyftor
½ dl Persilja
½ Hönsbuljongtärning
2 krm Sambal oelek
2 dl Creme fraiche
Så här gör du:
Skala och strimla morötterna med potatisskalaren.
Lägg er dem i pastan när det återstår någon minut på koktiden.
Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en liten kastrull. Tillsätt creme fraiche, smulad buljong, sambal oelek och persiljan. Låt koka någon minut.
Lägg ner kräftstjärtarna i såsen och låt dem bara bli varma. Överkokar man dem blir de sega och "gummiaktiga"!
Servera sedan med morotspastan
Lycka till!
Tips från sjuklingen
Vet ni vad jag nästan alltid gör när jag är sjuk?
Jag lägger mig i soffan och kollar på gamla disneyfilmer. Det är det absolut bästa som finns när man är sjuk. Att sätta sig framför alla gamla klassiker och drömma sig bort ; ) Helst med en massa glass också för halsens skull + att man får i sig lite vätska! haha Det gäller att vara positiv!
Idag har det blivit Peter Pan, Bernard och Bianca och snart tänkte jag kolla på skönheten och odjuret : )
Call me crazy .. But I love it!
Varför skynda med att bli vuxen,
när man kan leva i landet ingenstans?
Kyckling a la spicy hot
Eftersom jag älskar allt som går att äta och att baka och laga mat, så tänkte jag släng in ett litet mattips till er! Ni som gillar Spicy hot eller liknande kommer att älska det här .. då det faktiskt påminner liiiite om det ; )
Ingredienser:
Kycklingfilé (3-4st)
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
200g champinjoner(färska)
salt och peppar
3dl vispgrädde
1 kycklingbuljongstärning
2msk balsamvinäger
sambal oelek
½dl persilja
1.) Skär och strimla kycklingen, paprikan och svampen. Finhacka vitlöken. Stek allt tillsammans i en traktörpanna i ca 5 minuter tills kycklingen är klar. Salta och peppra
2.) Tillsätt vispgrädde, buljong, balsamvinäger, persilja och lite sambal oelek(kör efter din egen smak) och låt koka någon minut
Servera med ris
Pop
This is a wonderful thing
Ädelostgratinerad lax
Här kommer ett recept som ofta hamnar på vårat matbord : ) Det är super gott och super enkelt 
Ingredienser:
600 g odlad laxfile i portionsbitar
100 g Kvibille Gräddädelost
1 dl crème fraiche
½ msk citronskal, finrivet
1½ msk olivolja
½ dl hackad persilja
salt
svartpeppar
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175°C. Häll crème fraiche i en bunke, smula ner osten grovt och blanda ner persilja och citronskal. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan så länge. Lägg laxbitarna i en ugnsfast form och skär ett snitt med en vass kniv mitt på laxen, ca 1 cm djupt och ca 3 cm långt. Fördela sedan oströran i skåran över laxbitarna samt ringla över olivoljan. Stek i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter. Serveras exempelvis tillsammans med kokta primörer, potatis eller pasta.
Receptet kommer från hemköp
När vi gör denna rätt brukar vi dock göra lite mer sås.
Vi tar hela crème fraiche burken(alltså 2dl) och hela osten(alltså 140g)
Gör man mer sås måste man ha fisken inne lite länge i ungen också, vi brukar köra den i ca 15min, då brukar det bli prefekt!
Green mango
Jag har precis ätit frukost och tänkte att jag skulle slänga in ett tips till er. Jag fick ett grönt te från Indiska i julklapp och har inte provat det förens nu imorse, men det var jätte gott. Det heter greeen mango och kostar bara 29:- har jag för mig.
Det var fruktigt och lite sött men ändå inte sliskigt. Det var ett väldigt trevligt te måste jag säga : ) haha
Är du ett riktigt te-freak som jag är, kommer du nog garanterat att gilla det du med. Jag är helt obsessed av te och har hur många olika smaker som helst i skafferiet ; )
Prova det du också !
Besatt?
Tänkte att jag skulle lägga upp en bild på julklappen som jag fick från Daniel.
Jag fick ju ett big pack med mitt favorit läppglans från Agatha Ruiz de la Prada. I paketet fanns fem olika smaker; papaya, hallon, tutti frutti, passionsfrukt och sist men inte minst körsbär, som är den solklara favoriten. Men det kanske syns på bilden, eller? ; )
Ska ni köpa ett snyggt läppglans som samtidigt doftar underbart ska ni satsa på någon av dessa. Burken är ganska stor och räcker därför väldigt länge. De påminner faktiskt lite om vaselin eftersom de även funderar super bra som läppsyl mot torra läppar.
Det här är underbara små skapelser på burk, och jag går inte utanför dörren utan att ha en med mig!!
Kalvfond
Tänkte att jag skulle slänga in ett litet tips till er. Varje gång jag gör någon maträtt som ska serveras med brunsås tillsätter jag alltid någon matsked kalvfond till såsen. Kalvfond används oftast för att höja smaken ytterligare, och det är precis vad den gör med brunsåsen. Såsen smakar så pass mycket mer än om man inte tillsätter något.
En bra grej med fond, som är lite som flytande buljong, är att den inte innehåller härdade fetter, vilket buljongtärningar oftast gör.
Ett till tips till alla er som gillar att göra köttbullar .. sätt en skvätt kalvfond i smeten och bullarna smakar mycket mer : )
Bild från touchoftaste.se
Drinktips : )
Denna drink har inget namn, vad jag vet, har komponerar ihop den själv.
För en 6:a
4cl Bacardi razz
2cl Bols banana(eller annan banan likör)
2cl Sour mix(ha i mer om du vill att drinken ska vara sur)
Fruktsoda, sprite eller dylikt
Gör så här:
Fyll en shaker med ca 10 cl is, häll ner spriten och sour mix. Skaka och sila
ner i ett highballglas. Fyll på med fruktsoda, lägg i en citron(eller sätt den på
kanten, vilket jag tycker är snyggare) och sätt sist men inte minst i en
drinkpinne. KLART!!
För en 4:a
Ta 2cl bacardi razz och 2cl Bols banana .. annars är det som vanligt : )
Gör din egen ansiktsmask
För en vanlig klasisk ansiktsmask blanda lika delar
Honung
Äggvita
Citron
applicera sedan röran på huden och låt masken stelna.
Skölj därefter av med ljummet vatten.
Sugen på att komponera ihop en peelingmask istället? Blanda då lika delar Avokado
Vetekli
Flingsalt
applicera röran på huden och rör sedan fingertopparna i cirkelrörelser över
ansiktet. På detta sett avlägsnar du döda hudceller och fräschar upp hyn.
Efter att du har masserat huden med fingrarna kan du låta masken verka
i 10-15 min, eller skölja av ansiktet direkt med ljummet vatten.
Julklappstips
Jag hittade nyss en jätte rolig hemsida, coolstuff.se. De hade jätte mycket roliga grejer som kommer att passa perfekt som julklappar. De jag fastnade mest för var en chokladfontän, shotsglasen av både is och polka samt den självrörande muggen(hur smart är inte det på en skala?)
Meet Dave
Tänkte bara tips er om en skit rolig film jag såg här om dagen. Jag höll på att dö av skratt, och då skämtar jag inte.
Filmen jag pratar om heter Meet Dave och huvudpersonen är ingen mindre än Eddie Murphy. Den här filmen var så sjukt rolig, precis min typ av humor. Spolade till baka till en scen där han sjunger och skrattade så tårarna sprutade hahaha
Ansiktsmasken
Skinvitals T-Purify
Det är den bästa ansiktsmasken jag har provat hittills. Produkten är inte testad på djur, vilket ni kan se på bilden uppe till höger(bilden går att förstora). Det är nästan det bästa med den, sån gillar vi!! Håller ni inte med?
Skinvitals gör flera olika ansiktsmasker för att passa olika hudtyper, men den jag använder heter T-Purify. Denna mask innehåller både grönt te och Rosmarin som motverkar fet hud, kvisslor och finnar.
Ansiktsmasken, eller snarare ansiktsduken, finns att köpa på H&M och finns som sagt i flera olika sorter. Jag kan verkligen rekommendera denna mask. Den fungerade jätte bra för mig och jag tycker definitivt ni borde prova den.
Namnhalsband
Jag gillar verkligen namnhalsband.
Vem gör inte det efter att ha följt sex and the city i flera år? hehe
Jag hittade en sida här om dagen som gör namn halsband till väldigt
rimliga priser, från 399:- och uppåt.
Funderar på att beställa ett Isabelle halsband.
Fast och andra sidan är det ju jul snart, så man kan ju önska sig ett istället ; )
Lunch
Tänkte slänga in ett litet lunch-tips : )
Om ni har bråttom och vill ha något lätt till lunch så är varma koppen det perfekta valet.
Jag fullkomligt älskar varma koppen, det är så smidigt att bara sätta på vattenkokaren och blanda ihop en kopp!
Det kommer nog bli många varma koppen för mig framöver, nu när hösten och vintern är på väg.
Idag fick det bli Varma koppen Klar grönsakssoppa med en skvätt mjölk i!
ASOS
Jag sitter och klickar runt på asos.com och drömmer mig bort. Älskar deras kläder, de är både fina och billiga. Man får verkligen mycket för pengarna hos dem, det tycker i alla fall jag : )
